Blätterteig-Schneckenröllchen mit schleimiger Zuckersirup-Dekoration

Blätterteig-Schneckenröllchen mit schleimiger Zuckersirup-Dekoration

Blätterteig-Schneckenröllchen mit schleimiger Zuckersirup-Dekoration

Diese Blätterteig-Schneckenröllchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party oder Feier. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer süßen, schleimigen Zuckersirup-Dekoration macht sie zu einem besonderen Leckerbissen. Hier ist das Rezept, um diese köstlichen Röllchen selbst zuzubereiten.

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
  • 100 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Optional: Zimt oder Kakao für zusätzlichen Geschmack

Zubereitung

Schritt 1: Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Wenn du tiefgefrorenen Blätterteig verwendest, lasse ihn vorher auftauen.

Schritt 2: Füllung hinzufügen

  • Den Blätterteig nach Belieben mit Zimt oder Kakao bestreuen.
  • Optional: Eine dünne Schicht Marmelade oder Nutella auftragen.

Schritt 3: Röllchen formen

Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen, sodass eine lange Rolle entsteht. Diese Rolle in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm dick) schneiden.

Schritt 4: Backen

  • Die Röllchen auf das Backblech legen.
  • Das Ei verquirlen und die Röllchen damit bestreichen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Zuckersirup-Dekoration

Zutaten für den Zuckersirup

  • 100 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung des Zuckersirups

In einem kleinen Topf Zucker und Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren. Den Sirup etwas abkühlen lassen, bis er eine sirupartige Konsistenz hat.

Servieren

Die gebackenen Blätterteig-Schnecken auf einem Teller anrichten und mit dem schleimigen Zuckersirup dekorieren. Du kannst die Röllchen auch mit bunten Streuseln oder Nüssen bestreuen, um einen zusätzlichen Farbtupfer zu setzen.

Fazit

Diese Blätterteig-Schneckenröllchen mit schleimiger Zuckersirup-Dekoration sind ein wahrer Genuss und lassen sich einfach zubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit, werden sie sicherlich ein Hit bei deinen Gästen sein!