Asteroiden-Eier mit grüner, schleimiger Füllung

Hier ist ein kreatives Rezept für “Asteroiden-Eier mit grüner, schleimiger Füllung”, das perfekt für eine Weltraum-Party oder ein Halloween-Buffet ist!

Zutaten

  • 6 große Eier
  • 1 Avocado
  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL grüne Lebensmittelfarbe (optional)
  • Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zur Dekoration

Zubereitung

  1. Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier 10 Minuten lang hart kochen.

  2. Die Eier nach dem Kochen in kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Nach 5 Minuten die Eier schälen.

  3. Die geschälten Eier vorsichtig halbieren und das Eigelb in eine Schüssel geben.

  4. Die Avocado, den Frischkäse, den Limettensaft, das Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und die grüne Lebensmittelfarbe (falls verwendet) zu den Eigelben hinzufügen.

  5. Alle Zutaten mit einer Gabel gut vermengen, bis eine glatte, schleimige Füllung entsteht.

  6. Die Füllung mit einem Löffel oder Spritzbeutel in die Eiweißhälften füllen.

  7. Die gefüllten Eier auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren.

Serviervorschlag

Die Asteroiden-Eier können kalt serviert werden und sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!