Hier ist ein kreatives Rezept für “Phosphoreszierende Spinat-Orbiten mit Neon-Käsefüllung”. Diese leuchtenden Köstlichkeiten sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen!
Zutaten
- Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 100 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Für die Füllung:
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 100 g geriebener Neon-Käse (z.B. Cheddar mit Lebensmittelfarbe)
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die phosphoreszierende Note:
- 1 TL Spirulina-Pulver (für die grüne Farbe)
- 1 TL Lebensmittelfarbe (neonfarben, z.B. grün oder pink)
Zubereitung
Folge diesen Schritten, um deine Spinat-Orbiten zuzubereiten:
- Teig vorbereiten:
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Ei, Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
- Füllung zubereiten:
- Spinat in einer Pfanne mit etwas Öl und der gehackten Knoblauchzehe anbraten, bis er zusammengefallen ist.
- Den Spinat abkühlen lassen und dann mit Frischkäse, Neon-Käse, Salz, Pfeffer und Spirulina-Pulver vermengen.
- Orbiten formen:
- Den Teig dünn ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
- Auf die Hälfte der Kreise einen Löffel der Füllung geben.
- Die Ränder der Teigkreise mit Wasser bestreichen und die andere Hälfte darüberklappen. Fest andrücken.
- Kochen:
- Die Orbiten in kochendem Salzwasser für etwa 5-7 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.
- Servieren:
- Die Spinat-Orbiten auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Neon-Käse bestreuen.
- Für einen besonderen Effekt kannst du die Orbiten unter Schwarzlicht präsentieren, um die phosphoreszierende Wirkung zu zeigen!
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen deiner phosphoreszierenden Spinat-Orbiten mit Neon-Käsefüllung!