Hier ist ein Rezept für schleimiges Knoblauchbrot mit einer köstlichen grünen Butterschicht. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder Snack und wird deine Gäste begeistern!
Zutaten
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 100 g weiche Butter
- 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Handvoll frische Petersilie, fein gehackt
- 1 Handvoll frischer Basilikum, fein gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Optional: 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
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Heize den Ofen auf 200 °C vor.
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In einer Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, der Petersilie, dem Basilikum, Salz, Pfeffer und optional dem Zitronensaft gut vermischen, bis eine homogene grüne Butterschicht entsteht.
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Das Baguette oder Ciabatta längs aufschneiden und die grüne Butterschicht großzügig auf die Schnittflächen streichen.
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Lege das Brot auf ein Backblech und backe es im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten, bis die Butter geschmolzen und das Brot leicht knusprig ist.
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Optional: Für eine extra knusprige Oberfläche kannst du das Brot in den letzten 2-3 Minuten unter den Grill stellen.
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Das Knoblauchbrot aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Serviervorschlag
Dieses schleimige Knoblauchbrot passt hervorragend zu Pasta, Salaten oder als Teil eines Antipasti-Buffets. Guten Appetit!