Transparente Weltraum-Fruchtbällchen mit schwebenden Kernen

Hier ist ein kreatives Rezept für transparente Weltraum-Fruchtbällchen mit schwebenden Kernen. Diese faszinierenden Leckereien sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party!

Zutaten

  • 200 g Agar-Agar
  • 500 ml Fruchtsaft (z.B. Apfel- oder Traubensaft)
  • 100 g Zucker (nach Geschmack anpassen)
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Früchte (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Kiwi) für die Füllung
  • Essbare Glitzer oder Lebensmittelfarbe (optional)

Zubereitung

  1. In einem Topf den Fruchtsaft, Zucker und Zitronensaft vermengen. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

  2. Agar-Agar hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.

  3. Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Wenn gewünscht, essbaren Glitzer oder Lebensmittelfarbe hinzufügen, um einen galaktischen Effekt zu erzielen.

  4. Einige kleine Silikonformen oder eine flache Schale mit Frischhaltefolie auslegen, um das Herausnehmen zu erleichtern.

  5. Ein wenig von der Fruchtmischung in die Formen gießen und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie leicht fest wird.

  6. Die vorbereiteten Früchte in die leicht fest gewordene Mischung legen und dann die restliche Fruchtmischung darüber gießen, sodass die Früchte vollständig bedeckt sind.

  7. Die Formen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Fruchtbällchen vollständig fest sind.

  8. Die Fruchtbällchen vorsichtig aus den Formen lösen und auf einem Teller anrichten.

Serviervorschlag

Die transparenten Weltraum-Fruchtbällchen können mit einem Hauch von frischem Minzblatt oder essbarem Glitzer dekoriert werden. Sie sind perfekt für eine Weltraum-Mottoparty oder als erfrischender Snack an heißen Tagen!

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser galaktischen Leckerei!