Galaktische Kugel-Pfannkuchen mit Neon-Sirup

Hier ist ein kreatives Rezept für galaktische Kugel-Pfannkuchen mit Neon-Sirup, das nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker ist!

Zutaten für die Pfannkuchen

  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 50 g geschmolzene Butter
  • Lebensmittelfarbe (blau, lila, pink)

Zutaten für den Neon-Sirup

  • 200 g Puderzucker
  • 100 ml Wasser
  • Lebensmittelfarbe (neonfarben nach Wahl)
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung der Pfannkuchen

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig in drei gleich große Portionen aufteilen und jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
  6. Für jeden Pfannkuchen eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.

Zubereitung des Neon-Sirups

  1. Puderzucker und Wasser in einem kleinen Topf vermischen und bei niedriger Hitze erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  2. Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut umrühren, bis die gewünschte Neonfarbe erreicht ist.
  3. Den Sirup abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Anrichten

  • Die Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und mit dem Neon-Sirup überziehen.
  • Optional: Mit essbarem Glitzer oder bunten Streuseln dekorieren.
  • Servieren und genießen!

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser galaktischen Kugel-Pfannkuchen mit Neon-Sirup!