Dieses Rezept für geisterhaftes Ektoplasma-Brot ist perfekt für Halloween oder jede gruselige Feier. Mit seiner schwebenden, durchsichtigen Oberfläche wird es garantiert zum Hingucker auf deinem Tisch. Hier ist, wie du es zubereiten kannst:
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Lebensmittelfarbe (grün oder blau für das Ektoplasma)
- 1 Päckchen Gelatine (oder Agar-Agar für eine vegane Variante)
- 100 ml Wasser (für die Gelatine)
Zubereitung
-
In einer Schüssel das Wasser, den Zucker und die Trockenhefe vermischen. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
-
Das Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
-
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
-
Den Teig erneut durchkneten und in die gewünschte Brotform bringen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
-
Das Brot erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
-
Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot für 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
-
In der Zwischenzeit die Gelatine in 100 ml Wasser auflösen und nach Packungsanweisung zubereiten. Füge die Lebensmittelfarbe hinzu, um die gewünschte Ektoplasma-Farbe zu erhalten.
-
Das gebackene Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sobald es abgekühlt ist, die gefärbte Gelatine vorsichtig über das Brot gießen, sodass eine durchsichtige Schicht entsteht.
-
Das Brot im Kühlschrank fest werden lassen, damit die Gelatine gut haftet.
Servieren
Das geisterhafte Ektoplasma-Brot kann nun serviert werden! Es eignet sich hervorragend als gruselige Beilage oder als Hauptattraktion auf deinem Halloween-Buffet. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!