Glühende Spiral-Pizza mit schleimiger Käsefüllung

Hier ist ein kreatives Rezept für eine “Glühende Spiral-Pizza mit schleimiger Käsefüllung”, das perfekt für eine gesellige Runde oder eine Halloween-Party ist!

Zutaten

  • Für den Pizzateig:
    • 500 g Pizzamehl
    • 300 ml warmes Wasser
    • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
    • 1 TL Zucker
    • 2 TL Salz
    • 2 EL Olivenöl
  • Für die Füllung:
    • 300 g Mozzarella, gerieben
    • 200 g Frischkäse
    • 100 g Cheddar, gerieben
    • 1 TL Knoblauchpulver
    • 1 TL italienische Kräuter
  • Für die Tomatensauce:
    • 400 g passierte Tomaten
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gepresst
    • 1 TL Zucker
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Für die Dekoration:
    • Frische Basilikumblätter
    • Rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine glühende Spiral-Pizza zuzubereiten:

  • Pizzateig herstellen:
    • In einer Schüssel warmes Wasser, Zucker und Trockenhefe vermischen. 10 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
    • Pizzamehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
    • Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  • Füllung vorbereiten:
    • In einer Schüssel Mozzarella, Frischkäse, Cheddar, Knoblauchpulver und italienische Kräuter gut vermengen.
  • Tomatensauce zubereiten:
    • In einem Topf Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
    • Passierte Tomaten und Zucker hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.
  • Pizza formen:
    • Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in ein Rechteck schneiden.
    • Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und von der langen Seite her aufrollen.
    • Die Rolle in spiralförmige Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen.
  • Backen:
    • Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
    • Die Spiral-Pizza 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  • Servieren:
    • Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frischen Basilikumblättern und Paprikastreifen dekorieren.
    • Mit Olivenöl beträufeln und heiß servieren.

Genieße deine glühende Spiral-Pizza mit schleimiger Käsefüllung und überrasche deine Gäste mit diesem köstlichen und kreativen Gericht!