Quallenbrot mit wabbeliger, durchsichtiger Kruste

Hier ist ein kreatives Rezept für ein Quallenbrot mit wabbeliger, durchsichtiger Kruste. Dieses Brot ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Spaß für die ganze Familie!

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Agar-Agar (für die durchsichtige Kruste)
  • 250 ml Wasser (für die Kruste)
  • Lebensmittelfarbe (optional, für die Wabbeligkeit)

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen.

  2. Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

  4. Den Teig erneut durchkneten und in die gewünschte Form bringen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

  5. Für die wabbelige Kruste das Agar-Agar in 250 ml Wasser auflösen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen einige Minuten köcheln lassen.

  6. Optional: Lebensmittelfarbe hinzufügen, um die Kruste bunter zu gestalten.

  7. Die Agar-Agar-Mischung gleichmäßig über das geformte Brot gießen.

  8. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

  9. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

Serviervorschlag

Das Quallenbrot kann mit verschiedenen Dips oder Aufstrichen serviert werden. Es eignet sich hervorragend für Partys oder als kreatives Snack-Highlight!