Schimmernde Galaxie-Crêpes mit leuchtender Füllung

Hier ist ein kreatives Rezept für schimmernde Galaxie-Crêpes mit leuchtender Füllung, das nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker ist!

Zutaten für die Crêpes

  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 3 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL geschmolzene Butter
  • Lebensmittelfarbe (blau, lila, schwarz)
  • Essbarer Glitzer (optional)

Zutaten für die leuchtende Füllung

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Lebensmittelfarbe (grün, pink, gelb)
  • Essbarer Glitzer (optional)

Zubereitung der Crêpes

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, den Zucker und das Salz gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut verrühren.
  3. Den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit etwas Butter einfetten.
  5. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, um einen dünnen Crêpe zu formen.
  6. Den Crêpe auf einer Seite goldbraun backen, dann wenden und die andere Seite ebenfalls backen.
  7. Die Crêpes auf einen Teller stapeln und warm halten.

Zubereitung der leuchtenden Füllung

  1. In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Die Füllung in drei Portionen aufteilen und jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben.
  3. Optional: Essbaren Glitzer unter die Füllung mischen, um einen schimmernden Effekt zu erzielen.

Zusammenstellung der Galaxie-Crêpes

  1. Eine Crêpe auf einen Teller legen und mit einer der leuchtenden Füllungen bestreichen.
  2. Eine weitere Crêpe darauflegen und den Vorgang wiederholen, bis alle Crêpes und Füllungen aufgebraucht sind.
  3. Die oberste Crêpe nach Belieben mit essbarem Glitzer dekorieren.
  4. In Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihre schimmernden Galaxie-Crêpes mit leuchtender Füllung! Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um etwas Magie in den Alltag zu bringen.