Dieses Rezept für das “Psychedelische Wirbelbrot mit leuchtenden Neonwirbeln” ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit bunten Teigfarben und einem einzigartigen Geschmack wird dieses Brot zum Highlight jeder Feier. Hier ist, wie du es zubereiten kannst:
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- Lebensmittelfarben (neonfarben, z.B. pink, grün, blau, gelb)
Zubereitung
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In einer großen Schüssel das lauwarme Wasser, die Trockenhefe und den Zucker vermischen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
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Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen. Dann das Olivenöl einarbeiten.
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Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
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Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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Den gegangenen Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 4 gleich große Portionen teilen.
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Jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben und gut durchkneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
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Die gefärbten Teigportionen übereinander stapeln und dann vorsichtig ausrollen, um die Farben sichtbar zu machen.
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Den ausgerollten Teig von einer Seite her aufrollen, um einen schönen Wirbel zu erzeugen.
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Die Teigrolle in eine gefettete Kastenform legen und erneut abdecken. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
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Den Ofen auf 180 °C vorheizen und das Brot 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
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Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschlag
Das “Psychedelische Wirbelbrot” kann pur genossen oder mit verschiedenen Dips und Aufstrichen serviert werden. Es ist perfekt für Partys oder als bunter Snack für zwischendurch!
Viel Spaß beim Backen und Genießen deines bunten Meisterwerks!