Hier ist ein kreatives Rezept für das faszinierende “Schwarzlicht-Brot”, das nur im Dunkeln leuchtet. Dieses Brot ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Spaß für jede Party oder ein besonderes Event. Beachte, dass die Zutaten und die Zubereitung einige spezielle Anforderungen haben.
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Lebensmittelfarbe (neonfarben, z.B. grün oder pink)
- 1 TL Chlorella-Pulver (für den Leuchteffekt)
- Öl zum Einfetten
Zubereitung
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In einer großen Schüssel das Weizenmehl, das Salz und den Zucker vermischen.
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In einer separaten Schüssel das Wasser leicht erwärmen und die Trockenhefe hinzufügen. Einige Minuten stehen lassen, bis die Hefe schäumt.
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Die Hefemischung zum Mehl geben und alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
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Das Chlorella-Pulver und die Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut einarbeiten, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist.
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Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
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Eine Schüssel mit Öl einfetten, den Teig hineinlegen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
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Den aufgegangenen Teig erneut durchkneten und in die gewünschte Brotform bringen.
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Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
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Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot für etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
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Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipps
- Um den Leuchteffekt zu verstärken, kann das Brot unter UV-Licht betrachtet werden.
- Das Brot eignet sich hervorragend für Halloween-Partys oder andere festliche Anlässe.
- Experimentiere mit verschiedenen Lebensmittelfarben für unterschiedliche Effekte.
Viel Spaß beim Backen und Genießen deines leuchtenden Schwarzlicht-Brotes!