Hier ist ein Rezept für das faszinierende Hypnosebrot mit spiralförmigen, hypnotischen Mustern. Dieses Brot ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Lebensmittelfarbe (optional, für die hypnotischen Muster)
Zubereitung
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In einer großen Schüssel die Trockenhefe mit dem Zucker und 100 ml lauwarmem Wasser vermischen. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
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Das Mehl und das Salz in die Schüssel geben. Das restliche Wasser und das Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
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Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
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Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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Den gegangenen Teig auf die Arbeitsfläche geben und in zwei gleich große Portionen teilen.
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Eine Portion mit Lebensmittelfarbe einfärben, um die hypnotischen Muster zu erzeugen. Die andere Portion bleibt uncoloriert.
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Die beiden Teigportionen ausrollen, sodass sie gleich groß sind. Lege die gefärbte Teigplatte auf die uncolorierte und rolle sie vorsichtig zusammen.
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Die Rolle in spiralförmige Stücke schneiden und diese in eine gefettete Kastenform legen. Achte darauf, dass die spiralförmigen Muster nach oben zeigen.
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Das Brot erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
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Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Das Brot für etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
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Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschlag
Das Hypnosebrot kann warm oder kalt serviert werden. Es passt hervorragend zu Dips, Aufstrichen oder einfach nur mit Butter. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!