Schaurige Kürbis-Schüssel mit Hummus und Guacamole

Schaurige Kürbis-Schüssel mit Hummus und Guacamole

Diese schaurige Kürbis-Schüssel ist das perfekte Rezept für Halloween oder jede andere gruselige Feier. Sie kombiniert die herzhafte Cremigkeit von Hummus und Guacamole mit der festlichen Atmosphäre eines ausgehöhlten Kürbisses. Lass uns gleich loslegen!

Zutaten

  • 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido oder Halloween-Kürbis)
  • 250 g Kichererbsen (aus der Dose oder selbstgekocht)
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft von 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 reife Avocados
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Tomate (gewürfelt)
  • Saft von 1 Limette
  • Frischer Koriander (optional)
  • Paprikapulver (zum Garnieren)

Vorbereitung des Kürbisses

Bevor wir mit den Dips beginnen, müssen wir den Kürbis vorbereiten:

  • Den Kürbis gründlich waschen und oben einen Deckel abschneiden.
  • Mit einem Löffel die Kerne und das Innere des Kürbisses aushöhlen.
  • Das Fruchtfleisch kann für andere Rezepte verwendet werden.
  • Den Kürbis nach Belieben mit einem Messer oder einem speziellen Werkzeug gruselig gestalten.

Hummus zubereiten

Jetzt ist es Zeit, den Hummus zuzubereiten:

  • Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben.
  • Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
  • Den Hummus in eine Schüssel füllen und beiseite stellen.

Guacamole zubereiten

Nun kommen wir zur Guacamole:

  • Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
  • Mit einer Gabel das Avocadofleisch zerdrücken.
  • Zwiebel, Tomate, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  • Optional: Frischen Koriander unterrühren.

Servieren

Jetzt ist es Zeit, alles zusammenzustellen:

  • Den Hummus gleichmäßig im Kürbis verteilen.
  • Die Guacamole darauf geben und nach Belieben garnieren.
  • Mit Paprikapulver bestreuen für einen zusätzlichen Farbtupfer.
  • Den Kürbis auf eine große Platte stellen und mit Tortilla-Chips oder Gemüsesticks servieren.

Fazit

Diese schaurige Kürbis-Schüssel mit Hummus und Guacamole ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein köstlicher Snack für deine Gäste. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!