Schwarze Spaghetti mit “Wurm”-Soße

Schwarze Spaghetti mit “Wurm”-Soße

Dieses kreative Rezept für schwarze Spaghetti mit einer witzigen “Wurm”-Soße ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus der tiefschwarzen Pasta und der herzhaften Soße sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder eine Halloween-Party!

Zutaten

Für die schwarzen Spaghetti:

  • 250 g schwarze Spaghetti (z.B. mit Tintenfisch-Tinte)
  • Salz (für das Nudelwasser)

Für die “Wurm”-Soße:

  • 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung

Schritt 1: Spaghetti kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die schwarzen Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2: Soße zubereiten

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie glasig an. Geben Sie den gepressten Knoblauch dazu und braten Sie ihn kurz mit.

Schritt 3: Hackfleisch anbraten

Fügen Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es schön braun ist. Achten Sie darauf, das Fleisch mit einem Holzlöffel zu zerkleinern, damit es gleichmäßig gart.

Schritt 4: Tomaten und Gewürze hinzufügen

Geben Sie die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano und Basilikum in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Verteilen Sie die schwarzen Spaghetti auf Tellern und löffeln Sie die “Wurm”-Soße großzügig darüber. Optional können Sie das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Kräutern garnieren.

Fazit

Schwarze Spaghetti mit “Wurm”-Soße sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein köstliches Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Reaktionen!