Hier ist ein Rezept für eine teerartige Blaubeer-Torte mit einer matschigen Füllung. Diese Torte ist perfekt für alle, die eine besondere und kreative Dessertidee suchen.
Zutaten
- Für den Boden:
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- Für die Füllung:
- 300 g frische oder gefrorene Blaubeeren
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Speisestärke
- Für die Dekoration:
- Einige frische Blaubeeren
- Minzblätter (optional)
Zubereitung
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Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
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Die Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
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Die Keksmasse in eine Springform drücken, sodass ein gleichmäßiger Boden entsteht. Im Ofen ca. 10 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
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In einer Schüssel die Blaubeeren mit der Speisestärke vermengen und beiseite stellen.
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In einer anderen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
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Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
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Die Blaubeermischung unter die Frischkäse-Sahne-Masse heben, sodass eine matschige Füllung entsteht.
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Die Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden geben und glatt streichen.
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Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
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Vor dem Servieren mit frischen Blaubeeren und Minzblättern dekorieren.
Serviervorschlag
Die Torte kann mit einem warmen Fruchtsoße oder Schokoladensauce serviert werden, um den teerartigen Effekt zu verstärken. Guten Appetit!