Schwebende Sternenstaub-Muffins mit funkelnder Glasur

Hier ist ein kreatives Rezept für “Schwebende Sternenstaub-Muffins mit funkelnder Glasur”, das perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen ist.

Zutaten für die Muffins

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g bunte Streusel (für den Sternenstaub-Effekt)

Zutaten für die funkelnde Glasur

  • 200 g Puderzucker
  • 2-3 EL Wasser oder Milch
  • Lebensmittelfarbe (z.B. blau oder lila)
  • Essbare Glitzersterne (zum Dekorieren)

Zubereitung der Muffins

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut verrühren.
  4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen, bis gerade so ein Teig entsteht. Nicht zu lange rühren!
  5. Die bunten Streusel unter den Teig heben.
  6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zubereitung der funkelnden Glasur

  1. Puderzucker in eine Schüssel geben und nach und nach Wasser oder Milch hinzufügen, bis eine glatte, dickflüssige Konsistenz entsteht.
  2. Lebensmittelfarbe nach Wunsch hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die ausgekühlten Muffins mit der Glasur überziehen und mit essbaren Glitzersternen dekorieren.

Servieren

Die “Schwebenden Sternenstaub-Muffins mit funkelnder Glasur” sind nun bereit zum Servieren! Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Viel Spaß beim Backen und Genießen!