Transparente Tentakel-Pasta mit phosphoreszierendem Dip

Hier ist ein kreatives Rezept für “Transparente Tentakel-Pasta mit phosphoreszierendem Dip”, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

Zutaten für die transparente Tentakel-Pasta

  • 200 g transparente Reisnudeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 kleine Zucchini, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für den phosphoreszierenden Dip

  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Joghurt
  • 1 TL Spirulina-Pulver (für die phosphoreszierende Farbe)
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung der transparenten Tentakel-Pasta

  1. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen und abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
  3. Die Zucchini, Karotte und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Die gekochten Reisnudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung des phosphoreszierenden Dips

  1. In einer Schüssel den Frischkäse und den Joghurt gut vermischen.
  2. Das Spirulina-Pulver und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die transparente Tentakel-Pasta auf Tellern anrichten und den phosphoreszierenden Dip in kleinen Schalen daneben servieren. Genießen Sie dieses kreative und schmackhafte Gericht!