Intergalaktische Teigtaschen mit funkelnder Füllung

Hier ist ein kreatives Rezept für intergalaktische Teigtaschen mit funkelnder Füllung, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Diese Teigtaschen sind perfekt für eine Weltraum-Party oder einfach nur, um etwas Außergewöhnliches zu genießen.

Zutaten für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 1 Ei
  • 100 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Öl

Zutaten für die funkelnde Füllung

  • 200 g Spinat (frisch oder gefroren)
  • 150 g Ricotta
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL glitzernde essbare Dekoration (z.B. essbarer Glitzer oder Zuckerdekor)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung des Teigs

  1. Mehl, Ei, Wasser, Salz und Öl in eine Schüssel geben.
  2. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

Zubereitung der Füllung

  1. Den Spinat in einer Pfanne kurz anbraten, bis er zusammengefallen ist. Abkühlen lassen.
  2. Den abgekühlten Spinat mit Ricotta, Feta, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Den essbaren Glitzer vorsichtig unter die Füllung mischen, um die funkelnde Note zu erhalten.

Teigtaschen formen

  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
  2. Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.
  3. Auf die Hälfte jedes Kreises einen Löffel der Füllung geben.
  4. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Teigtaschen zusammenklappen. Gut andrücken, damit sie nicht aufgehen.

Kochen der Teigtaschen

  1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und leicht salzen.
  2. Die Teigtaschen vorsichtig ins kochende Wasser geben und 5-7 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
  3. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.

Servieren

Die intergalaktischen Teigtaschen können warm serviert werden. Sie passen hervorragend zu einem Dip aus Joghurt oder einer leichten Tomatensauce. Viel Spaß beim Genießen dieser galaktischen Köstlichkeit!