Käsekuchen mit Lakrize Füllung

Zutaten:

• 200g Kekse
• 100g Butter
• 500g Frischkäse
• 100g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100g Lakritzstangen
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu Krümeln zerdrücken.
3. Butter in einem Topf schmelzen und mit den Kekskrümeln vermischen.
4. Die Keks-Butter-Mischung in eine springform geben und gut andrücken.
5. Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
6. Die Hälfte der Frischkäse-Mischung auf den Boden geben.
7. Die Lakritzstangen in kleine Stücke schneiden und auf die Frischkäse-Schicht legen.
8. Die restliche Frischkäse-Mischung darüber geben.
9. Im Ofen für 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
10. Abkühlen lassen und genießen.

Fazit: Dieser Käsekuchen mit Lakritzfüllung ist ein absoluter Knaller! Die Kombination aus dem süßen Frischkäse und dem salzigen Lakritz ist einfach genial. Jeder Bissen ist eine Explosion von Geschmacksrichtungen im Mund. Die Keksboden sorgt für den perfekten Kontrast zur cremigen Füllung. Ein Muss für alle, die gerne experimentieren und ihren Gaumen verwöhnen möchten.