Verwunschener Wald-Salat

Zutaten:

• 150g frische gemischte Blattsalate
• 50g essbare Blumen (z. B. Gänseblümchen, Veilchen)
• 100g essbare Pilze (z. B. Champignons, Pfifferlinge)
• 1 Handvoll Walnüsse
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Blattsalate gründlich waschen und trocknen.
2. Die essbaren Blumen vorsichtig abzupfen und beiseite legen.
3. Die essbaren Pilze in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten, bis sie duften. Dann beiseite stellen.
5. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing zuzubereiten.
6. Die Blattsalate, essbaren Blumen und Pilze in eine große Salatschüssel geben.
7. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, damit alle Zutaten gut benetzt sind.
8. Die gerösteten Walnüsse über den Salat streuen.
9. Den Verwunschenen Wald-Salat auf Tellern anrichten und mit zusätzlichen essbaren Blumen dekorieren.

Fazit zum Geschmackserlebnis:

Der Verwunschene Wald-Salat ist eine wahre Gaumenfreude! Die Kombination aus frischen Blattsalaten, zarten essbaren Blumen und herzhaften essbaren Pilzen verleiht dem Salat eine einzigartige Textur und Geschmackstiefe. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig rundet das Ganze perfekt ab, während die gerösteten Walnüsse eine knusprige Note hinzufügen. Dieser Salat ist nicht nur ein Fest für den Geschmackssinn, sondern auch ein Augenschmaus. Ein wahrhaft verwunschener Genuss!