Hier ist ein kreatives Rezept für den “Schwarzer Kohle-Keks mit grauer Staubkruste”. Diese Kekse sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Genuss für den Gaumen!
Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Aktivkohle-Pulver
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Puderzucker (für die Staubkruste)
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
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Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
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Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
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In einer separaten Schüssel das Mehl, das Aktivkohle-Pulver, das Backpulver und das Salz vermengen.
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Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
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Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und dabei genügend Abstand lassen.
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Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
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Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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Vor dem Servieren die Kekse mit Puderzucker bestäuben, um die graue Staubkruste zu erzeugen.
Serviervorschlag
Die “Schwarzer Kohle-Keks mit grauer Staubkruste” können wunderbar mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden. Sie sind perfekt für eine besondere Gelegenheit oder einfach als schmackhafter Snack für zwischendurch!