Hier ist ein kreatives Rezept für schimmernde Meteoriten-Wraps mit glühender Füllung. Diese Wraps sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker für jede Party oder ein besonderes Abendessen.
Zutaten
- 4 große Tortilla-Wraps
- 200 g Hähnchenbrustfilet (oder Tofu für eine vegetarische Variante)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 100 g Mais (aus der Dose oder frisch)
- 1 Avocado, püriert
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Essbare Glitzerfarbe (z.B. aus Lebensmittelfarbe)
Zubereitung
-
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
-
Die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
-
Den Mais, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Die Mischung kurz abkühlen lassen.
-
Die Tortilla-Wraps auf einer sauberen Oberfläche ausbreiten und jeweils einen Löffel der Hähnchen-Gemüse-Mischung in die Mitte geben.
-
Ein wenig pürierte Avocado und geriebenen Käse darauf geben.
-
Die Wraps vorsichtig einrollen und die Enden gut verschließen, damit die Füllung nicht herausfällt.
-
Die Wraps auf einem Teller anrichten und mit essbarer Glitzerfarbe bestäuben, um den schimmernden Effekt zu erzielen.
Serviervorschlag
Die schimmernden Meteoriten-Wraps können warm serviert werden. Dazu passt ein frischer Salat oder eine scharfe Salsa. Guten Appetit!