Hier ist ein kreatives Rezept für Stasisbrot, das seine Form beim Schneiden verändert. Dieses Brot ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein spannendes Experiment in der Küche!
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung
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In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen.
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In einer separaten Schüssel das Wasser, die Trockenhefe und den Zucker vermengen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
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Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
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Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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Den Teig erneut durchkneten und in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte kann mit Lebensmittelfarbe gefärbt werden, um einen interessanten Effekt zu erzielen.
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Die beiden Teighälften übereinanderlegen und vorsichtig zu einem Laib formen.
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Den Laib auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
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Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot für 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
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Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschlag
Schneide das Brot vorsichtig in Scheiben. Beobachte, wie sich die Form beim Schneiden verändert! Serviere es mit verschiedenen Dips oder Aufstrichen für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Tipps
- Experimentiere mit verschiedenen Farben und Formen, um das Brot noch interessanter zu gestalten.
- Füge Kräuter oder Gewürze zum Teig hinzu, um zusätzliche Aromen zu kreieren.
Viel Spaß beim Backen und Genießen deines Stasisbrots!