Hier ist ein Rezept für eine grünlich-schleimige Matcha-Mousse mit einer giftigen Optik. Diese Mousse ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein köstliches Dessert, das perfekt für Halloween oder eine gruselige Party geeignet ist.
Zutaten
- 200 g Sahne
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 2 TL Matcha-Pulver
- 1 TL Gelatinepulver (oder Agar-Agar für eine vegane Variante)
- 2 EL Wasser
- Lebensmittelfarbe (grün und schwarz)
- Schokoladenstückchen oder essbare Augen für die Dekoration
Zubereitung
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Die Gelatine in 2 EL Wasser einweichen und einige Minuten quellen lassen.
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In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Matcha-Pulver gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
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Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Matcha-Mischung heben.
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Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen und dann schnell unter die Mousse-Mischung rühren.
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Die Mousse in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Dekoration
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Vor dem Servieren die Mousse mit grüner und schwarzer Lebensmittelfarbe marmorieren, um den giftigen Look zu erzielen.
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Mit Schokoladenstückchen oder essbaren Augen dekorieren, um einen gruseligen Effekt zu erzielen.
Serviere die grünlich-schleimige Matcha-Mousse gut gekühlt und genieße die Reaktionen deiner Gäste!