Hier ist ein kreatives Rezept für einen “Verbrannten Erdbeerkuchen mit blutiger Soße”, das perfekt für Halloween oder eine gruselige Feier geeignet ist.
Zutaten für den Erdbeerkuchen
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g frische Erdbeeren (gewaschen und halbiert)
- Eine Prise Salz
Zutaten für die blutige Soße
- 300 g Erdbeeren (für die Soße)
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Speisestärke (optional, für eine dickere Konsistenz)
- Ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung des Erdbeerkuchens
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut verrühren.
- Die halbierten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für etwa 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun und an den Rändern leicht verbrannt ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zubereitung der blutigen Soße
- Die Erdbeeren für die Soße in einen Topf geben und mit Zucker und Zitronensaft vermischen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind.
- Optional: Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und zur Soße geben, um sie zu verdicken.
- Die Soße pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Bei Bedarf mit Lebensmittelfarbe nachhelfen.
Anrichten
Den abgekühlten Erdbeerkuchen auf einen Servierteller legen und großzügig mit der blutigen Soße überziehen. Für einen zusätzlichen gruseligen Effekt können Sie einige ganze Erdbeeren als “Blutstropfen” auf dem Kuchen anrichten.
Viel Spaß beim Backen und Genießen dieses schaurigen Desserts!