Käsesahnetorte mit Hackfleisch Füllung

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Milch
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder ähnliches)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten weiterbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
3. In einer Schüssel saure Sahne, Milch, Eier und Senf vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
4. Eine Springform (26cm) mit Backpapier auslegen. Eine Schicht Blätterteig auf den Boden legen und den Rand hochziehen, um einen Rand zu bilden.
5. Die Hälfte der Käsemischung auf den Blätterteig geben. Das Hackfleisch auf die Käsemischung legen und die restliche Käsemischung darüber geben.
6. Den restlichen Blätterteig auf die Füllung legen und die Ränder zusammendrücken, um die Füllung zu bedecken.
7. Die Torte im Ofen etwa 45 Minuten backen, oder bis der Blätterteig goldbraun ist und die Füllung durch ist.

Fazit: Die Käsesahnetorte mit Hackfleisch-Füllung ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Der Blätterteig ist knusprig und butterig, während die Füllung aus saftigem Hackfleisch, saurer Sahne und geriebenem Käse besteht und eine würzige Note hat. Die Zwiebeln und Knoblauch verleihen der Füllung zusätzliche Aromen und machen die Torte besonders lecker. Eine großartige Wahl für ein Mittagessen oder ein Abendessen.